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微生物检测
微生物指标是衡量食品安全最常见、最重要的因素之一 。食品中如果含有超出一定数量的微生物，不仅会使食物变质、腐败、失去营养价值，而且还会危害人类的健康和安全。
检检测项目包括
1、非致病菌：菌落总数，大肠菌群，大肠杆菌，乳酸菌，霉菌和酵母菌。
2、致病菌：大肠埃希氏菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌，单核细胞增生李斯特氏菌，副溶血性弧菌等。
检检测项目包括
1、非致病菌：菌落总数，大肠菌群，大肠杆菌，乳酸菌，霉菌和酵母菌。
2、致病菌：大肠埃希氏菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌，单核细胞增生李斯特氏菌，副溶血性弧菌等。
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